Bagaimana cara memasak ikan lele (steak) dalam oven yang enak dan mudah? . LiveInternet Talk

1. Ikan lele lezat dipanggang dalam foil dengan keju dan sayuran
2. Bagaimana cara memasak ikan patin di dalam oven dengan tomat dan bawang?
3. Resep lele dalam oven dalam rendaman bawang putih jahe
4. Lele dengan sayuran dalam kecap

Untuk memasak ikan lele dengan resep ini, Anda membutuhkan dua steak berukuran sedang. Ngomong-ngomong, ikan bisa dijual baik segar maupun beku. Apa yang harus dilakukan dalam kasus ini? Bagaimana cara memasak steak ikan lele beku? Ikan dalam oven hanya pencairan yang bisa dipanggang, sehingga steak harus dipindahkan terlebih dahulu dari freezer ke rak bawah kulkas. Pada suhu kamar, mencairkan ikan apa pun sama sekali tidak dianjurkan.

Sesuai dengan resepnya, dua steak harus dicuci, singkirkan kelembaban berlebih menggunakan tisu, garam dan merica dari semua sisi. Kemudian masukkan ikan lele dalam bentuk tahan api dan taburi dengan jus setengah lemon. Ini akan menjaga struktur ikan dan tidak akan membiarkannya hancur selama proses memasak. Selanjutnya, bentuk dengan steak harus ditutup dengan foil dan dikirim ke oven, dipanaskan hingga 190 derajat, selama 30-40 menit. Waktu memasak yang tepat tergantung pada ukuran steak.

Ikan lele lezat dipanggang dalam foil dengan keju dan sayuran

Sebelum Anda mengirim steak ke dalam oven, Anda perlu menyiapkan bawang dan "selimut" wortel. Untuk melakukan ini, sayuran (1 bawang dan 1 wortel) digoreng dalam wajan dengan sedikit minyak sayur.

Menurut resep ini, steak lele besar (300 g) juga harus asin dan merica. Lalu letakkan ikan di atas kertas, dilumuri mentega, dan goreng bawang dan wortel di atasnya. Tutup rapat-rapat catfish dengan foil dan kirim ke oven selama 30 menit (180 derajat). Setelah waktu yang ditentukan untuk mendapatkan ikan, taburi dengan keju parut (150 g) dan lanjutkan memanggang 10 menit lagi.

Ini adalah salah satu pilihan termudah untuk cara memasak ikan lele (steak) dalam oven. Nasi atau sayuran cocok sebagai lauk.

Lele berujung lembut menjadi hanya meleleh di mulut, jika Anda memasaknya dengan krim. Untuk melakukan ini, Anda perlu garam, merica, taburi jus lemon dan tuangkan krim (10%). Setelah itu, bentuk dengan ikan dapat dikirim ke oven, dipanaskan hingga 190 derajat.

Ini adalah resep paling sederhana untuk memasak ikan lele (steak) di dalam oven. Itu dimasak hanya selama 40 menit, dan strukturnya sangat mirip dengan salmon berlemak. Sajikan ikan dengan hiasan nasi atau sayuran.

Bagaimana cara memasak ikan patin di dalam oven dengan tomat dan bawang?

Untuk persiapan ikan lele dari resep ini, Anda akan membutuhkan 1 kg steak ikan. Mereka perlu dicuci, dikeringkan dengan handuk kertas dan gosok dengan garam dan merica. Kemudian masukkan steak dalam bentuk, taburi dengan jus satu lemon besar dan dinginkan selama 30-60 menit.

Pada saat ini, siapkan saus atau saus ikan. Untuk melakukan ini, goreng bawang (0,4 kg) potong setengah-cincin tipis dalam minyak zaitun, kemudian tambahkan tomat (1 kg), pasta tomat, ½ cangkir anggur putih atau merah, garam secukupnya, paprika manis (1 jam) dalam segelas air. l.), gula dan kayu manis (untuk ¼ sdt.). Masak campuran harum selama 15 menit, setelah itu harus dituangkan ke steak dan ditaburi peterseli cincang.

Ini adalah salah satu cara terbaik untuk memasak ikan lele. Steak dalam oven dipanggang selama 30 menit, dan setiap 10 menit itu harus dituangkan di atas saus tomat. Hidangan ini cocok dengan nasi, bulgur, couscous, dan sereal lainnya.

Resep lele dalam oven dalam rendaman bawang putih jahe

Ada beberapa resep terbaik untuk memanggang ikan berlemak ini. Salah satunya hanya menceritakan cara memasak steak ikan lele yang lezat di dalam oven.

Cara memasak langkah demi langkah adalah sebagai berikut:

1. Memanaskan lebih dulu oven ke 200 derajat.
2. Campur mentega (2 sendok makan), peterseli dan minyak zaitun (1 sendok makan), parutan jahe dan kulit lemon (½ sdt) dalam satu mangkuk, siung bawang putih yang dihancurkan. Aduk rata, tambahkan garam dan cabai secukupnya.
3. Parut steak dengan garam, masukkan ke dalam loyang dan sebarkan bumbu di atasnya.
4. Kirim ikan di lemari es selama 10 menit dan kemudian atur ulang formulir dalam oven.
5. Panggang lele selama 30 menit.

Sajikan hidangan yang sudah jadi dengan bayam atau hiasan sayuran lainnya.

Lele dengan sayuran dalam kecap

Dari steak lele Anda bisa memasak hidangan menarik dengan kecap. Sementara itu, agar ikan berhasil, dua hal berikut harus dipertimbangkan:

1. Baki pemanggang dengan lele harus ditempatkan hanya dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu ke suhu yang diinginkan. Kalau tidak, ikan akan kehilangan bentuk dan hanya merangkak pergi. Untuk alasan yang sama, tidak disarankan untuk menggoreng dalam wajan.
2. Dianjurkan untuk garam dan menaburkan lele dengan lemon di awal memasak. Ini akan menjaga struktur ikan dan memberikan tampilan hidangan yang menarik.

Pada awal memasak ikan harus memanaskan oven hingga 200 derajat. Kemudian potong sayuran (bawang hijau, wortel, dan paprika) menjadi potongan tipis, panjangnya sekitar 5 cm. Garam dan merica (4 pcs), masukkan dalam bentuk kecil. Selanjutnya pada potongan ikan perlu untuk mendistribusikan campuran sayuran dan tuangkan lele dengan kecap (½ gelas). Panggang steak dalam oven selama 30 menit, tuangkan saus secara berkala. Penting untuk tidak berlebihan dengan garam, yang sudah cukup tersedia dalam kecap.

Sajikan lele yang dimasak sesuai resep ini, perlu dengan nasi atau mie Cina.